Macht nicht dick, ist für Diabetiker geeignet und verursacht keine Karies: alles über Stevia, den 'gesunden Zucker' und seinen Gesundheitswert · Expertenrat, wie man die Topfpflanze kultiviert und den Süßstoff aus den Blättern gewinnt · Gesunde Süße zum Kochen und Backen: bewährte Rezepte, die auf der langjährigen Praxiserfahrung der Autoren im Umgang mit Stevia basieren.

Peter Klock gründete 1980 mit seiner Frau Monika die Baumschule und Gärtnerei Südflora in Hamburg, spezialisiert auf Topfobstgehölze und Wintergartenpflanzen, seit einigen Jahren wird diese von seinem Sohn Thorsten Klock weitergeführt. Herr Peter Klock ist zudem Autor mehrerer Bücher und Fachartikel in verschiedenen Zeitschriften und hält zahlreiche Seminare, Kurse und Vorträge u. a. an Volkshochschulen und Botanischen Gärten zu den Themen Obstbaumveredelung und Obstbaumschnitt ab. Weitere Informationen unter www.suedflora.de