Die genetische Verbesserung von Gemüsekulturen hat eine entscheidende Rolle bei der Steigerung der Qualität und des Ertragspotenzials von Gemüsekulturen gespielt. Weltweit werden zahlreiche Gemüsekulturen angebaut, und verschiedene Forschungsinstitute haben in unterschiedlichem Umfang Forschungen zu Genetik, Züchtung und Biotechnologie durchgeführt. Dieses Buch umfasst verschiedene Kapitel, wobei sich jedes Kapitel auf eine Kulturpflanze konzentriert und Herkunft, Evolution, Zytologie, Genetik, Zuchtziele, Keimplasmaressourcen/-zentren, Reproduktionsbiologie, Züchtungsmethoden einschließlich Biotechnologie, Arten oder Sorten, die gegen biotische und abiotische Faktoren resistent sind, sowie eine Liste der von verschiedenen Instituten freigegebenen Sorten behandelt. Dieses Buch wird für BSc-, MSc- und PhD-Studenten sehr nützlich sein.

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