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Protein Phosphorylation and Meat Quality

Zhang, Dequan/Li, Xin/Chen, Li et al
Erschienen am 14.02.2022, 1. Auflage 2022
171,19 €
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9789811594434
Sprache: Englisch
Umfang: xiv, 303 S., 132 s/w Illustr., 15 farbige Illustr.
Einband: kartoniertes Buch

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Hersteller:
Springer Verlag GmbH
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