Country Game Recipes Venison is a delicacy that is both natural and refined. Tender young wild boar steaks or filled leg of fallow deer are a veritable feast for every gourmet palate. This book features the best game recipes from Germanys kitchens - whether plain or exquisite, satisfaction is guaranteed for lovers of unadulterated taste.

Hersteller:
Verlag Eugen Ulmer KG
Matthias Ulmer
[email protected]
Wollgrasweg 41
DE 70599 Stuttgart

Wolfram Martin ist freiberuflicher Publizist und Autor mehrerer Bücher (Fachbuch und Belletristik) mit Schwerpunkt Jagd. Er veröffentlicht in fast allen deutschsprachigen Jagdzeitschriften. Fridhelm Volk, Stuttgart (BW), ist Fotograf. Er war Lehrbeauftragter für Fotografie an der FH für Gestaltung, Würzburg und an der Freien Kunstschule Stuttgart.