Beschreibung
Der Wok ist eines der vielseitigsten Kochutensilien überhaupt. Ob braten, dämpfen, dünsten, frittieren, schmoren, sieden - der Wok kann alles. Unser umfangreiches Standardwerk erklärt von den Basics bis zur Masterclass alles Wissen und Techniken rund um die Kugelpfanne. Ob 'Schweinefleisch Moo Shu', 'Pfannengerührte Auberginen mit Sake und Miso', 'Koreanische Reiskuchen' oder 'Thai-Rindfleisch' - diese 200 Rezepte führen zur Wok-Meisterschaft.
Warntext
ACHTUNG! Nicht für Kinder unter 3 Jahren geeignet. Erstickungsgefahr wegen verschluckbarer Kleinteile.
Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
Christian Verlag GmbH
Nina Baier
info@verlagshaus.de
Infanteriestraße 11a
DE 80797 München
Autorenportrait
Kenji López-Alt ist Kochbuchautor und Food-Kolumnist der 'New York Times'. Väterlicherseits hat er deutsche Wurzeln, weswegen er in San Mateo, Kalifornien, die 'Wursthall' gegründet hat und im 'Backhaus' Brezen und Sauerteigbrot macht. Zu seinen preisgekrönten Büchern zählt auch der Bestseller 'The Food Lab'. Kenji lebt und arbeitet in Seattle.
