Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss Ein Leben ohne Kuchen und Gebäck ist möglich, aber sinnlos. Für alle, die ohne Reue naschen wollen, bietet "Low Carb Backen" den perfekten Ausweg. Die 50 Wohlfühlrezepte kommen teilweise mit wenig oder ganz ohne Zucker oder Kohlenhydrate aus, so dass auch Figurbewusste den süßen Genuss das ganze Jahr ohne schlechtes Gewissen erleben können. Mandeltarte, Himbeer-Cupcakes, Nussecken und Schokokuchen ohne Mehl werden so zu gesunden Alternativen. Auch herzhafte Leckereien wie Sonntagsbrötchen, Flammkuchen mit Lachs und Eiweißbrot mit Chia-Samen sind schnell zubereitet. Mit praktischem Grundlagenteil und wissenswerten Infos zur gesunden Low-Carb-Ernährung sowie Nährwertangaben zu jedem Rezept.

Maria Panzer ist Foodfotografin mit wahrer Leidenschaft. Ihrer Liebe zum Essen konnte sie zunächst in ihrem Studium des Ernährungsmanagements und der Diätetik frönen, bis sie ihren eigenen Foodblog "marylicious"ins Leben rief. Seitdem verführt sie dort ihre Leser regelmäßig mit süßen Köstlichkeiten, die nicht nur aus ihrer Feder, sondern auch aus ihrem Objektiv stammen.